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暑い日には~♪

今日もじめじめと蒸し暑い一日でした~

福岡はここ2~3日pm2.5の数値が高くて

窓も開けたくない。。。なので。。。暑~イ!!!

そんな暑~いどうしようもない日は

何をしようかな~♪と

大好きな竹内まりあのCDを聴きながら~

なくなりかけた醤油麹づくりをしました

作り方は至って簡単!

生麹に醤油を入れるだけ。

麹が醤油を吸ったら常にひたひたになるまで醤油を足して

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常温で一日二回混ぜること一週間

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あとは冷蔵庫に保存したら半年はもちます

私は醤油代わりに何にでも使っていますが

お醤油よりも出来上がりがまろやかで味に深みが出る感じで

とっても美味しいんですよ!


発酵食品は体にいいですからね~!

麹はもちろん、味噌、納豆、甘酒、キムチ、マッコリ。。。

私の大好きなものばかり~

元気で病気知らずのはずだわ~~




そうそう!キムチ、マッコリといえば。。。

先日友だち5人と釜山に行ってきました

福岡からビートルに乗って3時間30分程!

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一泊二日の超ハードな食べ歩き旅でした

残念ながらスマホは使えず、カメラは忘れるで

向こうでの写真はないのですが

たくさんの買い出しが出来ました~

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旅行も終わり帰りに友達とタクシーに乗ることに

楽しかった余韻からタクシーの中でもぺちゃくちゃ喋っていたのです

するとタクシーの運転手さん! 

楽しくおしゃべりしてる私たちに何て言ったと思います~??

窓開けていいですか?ですって~~~

今でこそ愚痴っておりますが

言われた直後から降りるまでみんな急にお黙り状態

私なんて巻いてたストールを口にあてるは息を止めるは。。。

大変~迷惑でしたよ!

え!? どっちが迷惑かって~


タクシーもビートル乗り場に停車してる以上は

臭いお客は当たり前でしょうにね~!(`ヘ´) プンプン。

しかし狭いタクシーの中。。。臭かったでしょうね~




話が脱線してしまいましたが

まだまだ暑い夏は続きそうです!

バテないように。。。

皆さん!たくさん美味しい発酵食品を食べて夏を乗り切りましょうね~




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コメント

非公開コメント

まっ!タクシーのおじさんにそんなこと言われたの(笑)

余程だったんでしょうね~(´゚艸゚)∴ブッ

発酵食品のパワ~はすごい!!!

masaさん

そうなの~!
確かに3人のニンニク臭はカメムシ並みだったかも~(笑)

発酵食品は体にいいよね^^
しかし、くれぐれも臭いに気をつけなくっちゃ~♪

思い出したわ!ソウルでタクシー乗ったら
タクシーの中がニンニク臭かったの(笑)

飛行機よりもお手軽な感じでいいなぁ~
いっぱい食べて いっぱい喋って~最高だわe-420
韓国土産は 食品と化粧品に限るねv-218

これなら私でも^^;

生麹に醤油を入れるだけなんて うれしいわ^^
早速 作ってみましょ^^

うっひょ~ 釜山って そんなに気軽に行けるんですね!

私はまだ海外に行ったことがありません。
韓国料理は大好きだけど
本場の味を知らないので いつか私も^^



醤油麹 やってみよう!♪(^o^)丿

タクシーの運転手さん、
乙女に向かってそりゃないでしょ~(>∀<)
でも、楽しい旅で良かったねe-266

醤油麹のレシピのアップありがとうございます^^
料理作り大好きオヤジの私としては、興味津々です。早速作ってみようと思います。

韓国は手軽に旅行ができて、異文化が楽しめる素敵な街ですね。
ビートルは揺れませんでしたか?

タクシーでのハプニングは私も思わず笑ってしまいました(笑)ドライバーも、もうちょっと女性のお客さんには気を使ってほしいですね^^

ぱんくいさん

釜山にいるときは周りがニンニク臭い人ばっかりだし
私たちも気にせず韓国料理を食べまくってました(笑)

ビートルは飛行機よりも時間がかかるけど
おしゃべりしてたらあっという間でしたよ~^^

ぱんくいさんも韓国コスメ&食品がお好きですか~♪

K-tookoさん

醤油麹は簡単なので是非作ってみて下さいね~♪

私も釜山は初めてでしたが
ソウルより食べ物が安くて美味しかったような気がします^^
tookoさんも韓国料理が大好きだったら
ビートルで気軽に行けるので是非~~♪

こむぎさん

そうなのよね~^^
ほんとに乙女に向かって失礼なんだから~(>_<)
うるさいおばちゃん!なら分からないでもないけどね。。。(笑)
お蔭でドタバタ、ぺちゃくちゃの楽しい旅行でした♪

ゆうさん

ゆうさんはお料理好きなんですか~!?
醤油麹に興味を持たれるなんて
きっとかなりの腕前なのでしょうね^^
いつかお料理のUPを楽しみにしています~♪

運転手さんもパワフルおばちゃん3人に向かって
勇気あるお言葉ですこと~~(笑)
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